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鸳鸯蛋饼

菜谱编号:089-731
鸳鸯蛋饼是【老U爱小轩哥】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸳鸯蛋饼”。
鸳鸯蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

收到美天寄来的金格勒酱有好几天了,每天都在想着做些什么东东好呢?

心里有若干个选择,想来想去,决定做酱蛋饼和蛋饼。也好想试试酱蛋饼和蛋饼点酱的味道会有什么不同。

金格勒酱可直接食用,并适合于蘸、拌、爆、炒、烧或煮等中西菜式。亲,瞧见了吗?偶们可以放心滴直接食用哟。而且由小麦粉、黄豆、糯米、麦麸天然生晒,里面的营养自然多多。。。

动手吧,虽然是第一次做这两种蛋饼,可是很成功滴呀,哈哈。。。

酱蛋饼的味道很足,醇香;蛋饼点酱有些小清新哟,嘿嘿,快来尝尝吧。。。

鸳鸯蛋饼主厨:老U爱小轩哥

菜式制作特点
口味:微辣工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量鸡蛋:2个
金格勒酱:适量红菜椒:1个
小葱叶:适量--
辅助料用量
盐:适量油:适量

鸳鸯蛋饼的做法步骤

  • 第七步:鸡蛋用木铲铺好
  • 第六步:待面糊略成形,打入鸡蛋
  • 第十三步:切段就可以装盆了,挤上金格勒酱,没有酱的蛋饼可以点着吃
  • 第十二步:卷好,瞧,底部也烤出色了
  • 第九步:卷好后再烤色,大功告成,放一边
  • 第八步:撒上红菜椒粒和葱粒
  • 第一步:面粉(低筋面粉)适量
  • 第二步:红菜椒、小葱叶、鸡蛋2个
  • 第三步:金格勒酱
  • 第十步:酱蛋饼前面步骤一样,不同的是加蛋后再加入金格勒酱
  • 第四步:面粉加少许盐、油、清水调成略稠糊状,小葱和红菜椒切粒;小葱一半拌入面糊,一半留用
  • 第五步:不粘锅烧热,倒入面糊,铺成面饼
  • 第十一步:将酱铺均后,撒上红菜椒粒和葱粒
  • 第十四步:和亲爱的金格勒酱来张合影吧,谢谢美天带来的新口味啦
  • 鸳鸯蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    小提示:不粘锅不要放油,不然面糊会不听话;面糊里放油,是方便铺成平面饼。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸳鸯蛋饼。

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