最后祝大家中秋节快乐!^_^
每年中秋都要月饼才像样-初次做冰皮月饼
每年中秋都要月饼才像样-初次做冰皮月饼是【jiajiaedustaja】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“每年中秋都要月饼才像样-初次做冰皮月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
从小到大每一年的中秋节家里绝对会有月饼出现。当然,今年也不会例外!以往吃的月饼(广式月饼)都是外面买的或则是人家当中秋礼物送给我们的,但是今年我要自己制作健康美味的"冰皮月饼"!
另外:馅料和冰皮表面的粉可以自己随意改,喜欢放什么馅/粉就放什么,随心所欲^_^
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:40克 | 粘米粉:35克 |
辅助料用量 | |
面粉:18克 | 白砂糖:20克 |
牛奶:200ML | 菜油:20ML |
椰子粉:适量 | 红豆沙:适量 |
奶黄馅:适量 | 蓝莓:适量 |
白巧克力球:适量 | -- |
每年中秋都要月饼才像样-初次做冰皮月饼的做法步骤
最后祝大家中秋节快乐!^_^
每年中秋都要月饼才像样-初次做冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明:
冰皮其实还蛮粘的,我没有一次性手套所以用两个小胶袋去代替手套包月饼馅。
还有我和我的家人都认为20克糖已经够甜了,我不喜欢太甜的东西。你们喜欢甜的话可以糖多加一些。