紫薯月饼
紫薯月饼是【英子草23】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中秋节马上就要到了,今年决定自己学做月饼,前几天做了紫薯馅,就做个紫薯月饼吧。第一次学做月饼,按照网上君之的步骤慢慢学做的,还成功了,太高兴了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:100克 | 紫薯馅:600克 |
辅助料用量 | |
油:25克 | 转化糖浆:75克 |
枧水:1克 | 奶粉:5克 |
蛋黄水:适量 | -- |
紫薯月饼的做法步骤
紫薯月饼做法技巧/窍门/补充说明:
1蛋液要刷的薄而均匀。
2月饼烤后要等2--3天回油后才能吃。
相关食材:紫薯