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清炖鸡汤

菜谱编号:090-068
清炖鸡汤是【哆啦a梦:-)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖鸡汤”。
清炖鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。很适合在这个季节喝哦。

清炖鸡汤主厨:哆啦a梦:-)

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡:700克--
辅助料用量
红枣:20克葱:适量
姜:适量--
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量

清炖鸡汤的做法步骤

  • 第二步:葱姜切段。
  • 第七步:盖上锅盖。
  • 第四步:红枣洗净,浸泡10分钟。
  • 第八步:大火烧开小火炖1小时左右即可。
  • 第三步:表面用姜擦一下。
  • 第九步:盛出,撒上胡椒粉和盐即可。
  • 第一步:三黄鸡洗净,去掉内脏和内部油脂。
  • 第五步:锅中水烧开,放入鸡焯一下。
  • 第六步:另起锅注水,放入鸡和葱、姜、红枣。
  • 清炖鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡可以用三黄鸡或是草鸡都可以。
    2·可以适量加些枸杞子也很不错。

    菜谱标签:热菜汤类汤羹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清炖鸡汤。

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