第三步:另一块姜切片,和乌鸡,红枣,玫瑰一起放入煲中。
第五步:继续煲一小時。
第四步:煲1小時调入盐 胡椒粉。
第二步:乌鸡斩大块,用一块姜拍散,一撮花椒煮开水,把乌鸡放入焯开,捞出洗净。
第六步:撇去浮油,过滤汤汁,趁热喝汤吃肉即可。
第一步:原料图。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玫瑰的清香和乌鸡一起感觉很清爽,加入了红枣,都是美容养颜的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
乌鸡:半只 | 干玫瑰:12粒 |
红枣:10粒 | -- |
辅助料用量 | |
老姜:两块 | -- |
调味料用量 | |
盐:一茶匙 | 白胡椒:一茶匙 |
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