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酱油炒饭

菜谱编号:090-111
酱油炒饭是【云上美食坊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油炒饭”。
酱油炒饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:适量--
辅助料用量
猪油:适量尖椒:适量
白干:适量香葱:适量
调味料用量
酱油:适量盐:适量

酱油炒饭的做法步骤

  • 第五步:重起油锅下入尖椒丁煸炒
  • 第七步:重起油锅倒入米饭翻炒(最好是隔夜剩米饭,这样水分少容易炒散,成品口感好)
  • 第一步:尖椒切小丁,猪肉切小丁(忘了拍照)
  • 第八步:炒至米饭干松,倒入肉丁、尖椒丁、白干丁,翻炒均匀
  • 第二步:白干切小丁
  • 第九步:倒入酱油和盐翻炒均匀,将炒好的鸡蛋和香葱末倒入,拌匀即可出锅。
  • 第三步:鸡蛋打散加点盐,下油锅筷子快速搅散盛出备用
  • 第六步:放入白干丁煸炒,加点盐使其有底味,盛出备用
  • 第四步:起油锅下入肉丁煸炒至熟盛出备用
  • 相关食材:酱油

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