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允指原味蟹

菜谱编号:090-159
允指原味蟹是【evelinepan830】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“允指原味蟹”。
允指原味蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

热量低,味道赞,减肥中姐妹们的理想食物哦~

允指原味蟹主厨:evelinepan830

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
梭子蟹:3只--
辅助料用量
青椒:一个葱:适量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
麻油:适量酱油:适量
糖:适量料酒:适量
豆瓣酱:适量盐:适量

允指原味蟹的做法步骤

  • 第一步:将梭子蟹清理干净,将其腮等去除,每个切成四块。
  • 第四步:锅中留少许底油,放入葱姜蒜煸炒,并加入豆瓣酱及青椒一起翻炒。后加入一碗清水,少许盐,鸡精,糖,料酒,酱油,等汤汁沸腾后,倒入事先准备好的蟹块,盖锅蒙煮5-8分钟。
  • 第三步:入味5-10分钟后,粘少许生粉后,入锅油煎定型。
  • 第五步:5-8分钟后,打开锅盖,见汁水收得差不多,即可滴入麻油,出锅装盆~
  • 第二步:在蟹块上撒少许盐入味,并切少许葱及姜片放于蟹肉上。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的允指原味蟹。

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