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SP蜂蜜蛋糕

菜谱编号:090-1
SP蜂蜜蛋糕是【千惠烘焙】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“SP蜂蜜蛋糕”。
SP蜂蜜蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

正月初三我生日。

过节了,每天都大鱼大肉的,所以生日就想简单些。不过,再怎么简单也得吃蛋糕吧。家里人过生日,我都会做一款奶油蛋糕来庆贺,自己的生日却不知道做点什么好了。

想来想去,只有一款蛋糕最适合自己——SP蜂蜜蛋糕。这款蛋糕我和儿子都很喜欢吃,试了很多方子,可是从来没有成功过,真的是屡战屡败,都有些失去信心了。又搜到一个蜂蜜蛋糕的方子,自己改动了一下,下决心再试一次,结果,居然成功了!狂喜!这真是给自己最好的生日礼物。

SP蜂蜜蛋糕主厨:千惠烘焙

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
鸡蛋:8个低筋面粉:140克
高筋面粉:60克--
辅助料用量
白砂糖:90克SP(蛋糕油):20克
蜂蜜:80克盐:1克
色拉油:30克--

SP蜂蜜蛋糕的做法步骤

  • 第一步:全蛋+糖+SP,隔热水用打蛋器打3分钟。
  • 第七步:烤好取出,倒扣在凉架上,撕去底纸,待凉后切片。
  • 第二步:加蜂蜜再打5分钟,至浓稠。
  • 第三步:加盐,筛入面粉,用打蛋器搅匀。
  • 第五步:将搅拌均匀的面糊倒入铺好烤纸的烤盘内,抹平。
  • 第四步:加入色拉油,继续搅匀。
  • 第六步:烤箱预热,150℃,倒数第二层,60分钟左右,轻压中间,没有沙沙声和浮动感即熟。
  • SP蜂蜜蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    糖的量已经比原配方减少了一半,可还是觉得甜,所以下次想试试用牛奶代替一部分的蜂蜜,不知能否成功。

    相关食材:蜂蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的SP蜂蜜蛋糕。

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