鼓汁排骨蒸河粉
鼓汁排骨蒸河粉是【蕊菲芸】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鼓汁排骨蒸河粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每次去酒店都喜欢点鼓汁排骨蒸河粉这道菜,想做这个很久了,今天总算有空去买了河粉回来了,回来立马开工,第一次发食谱,大家多多关照哈~~(刚刚发上去了一个,结果发现没发完整,又不知道怎么修改,只好再发一次了。)
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
河粉:约500克 | 排骨:约250克 |
辅助料用量 | |
葱:少许 | -- |
调味料用量 | |
生抽:2汤匙 | 耗油:1汤匙 |
白糖:1茶匙 | 豆鼓:1茶匙 |
蒜泥:1茶匙 | 花雕酒:1汤匙 |
香油:2茶匙 | 生粉:1茶匙 |
水:2汤匙 | -- |
鼓汁排骨蒸河粉的做法步骤
答配菜谱:排骨与河粉的做法