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排骨蒸河粉

菜谱编号:201-145
排骨蒸河粉是【盈盈。??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨蒸河粉”。
排骨蒸河粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家宝贝非常喜欢吃河粉,一般我都会在家里做给她吃。家里如果有现成的蒸排骨那么这道排骨蒸河粉做起来就非常简单省事了。因为担心不够详细所以每一个菜谱我都尽量把过程拍下来了,希望大家不要嫌弃我啰嗦。这是一道非常好吃的蒸河粉,吃过你会忘不了,简单食材也能碰撞出美味!

排骨蒸河粉主厨:盈盈。??

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克河粉:500克
辅助料用量
盐:1勺蚝油:2勺
白糖:0·5勺花生油:1勺
姜:10克蒜:10克
葱花:10克--

排骨蒸河粉的做法步骤

  • 第三步:一勺花生油
  • 第六步:混合所有调料翻拌均匀,如果觉得汤汁太少可以加适量温水
  • 第十四步:烫熟的青菜捞起来滤干水份放进剩下的排骨汤汁里,搅拌均匀让白菜裹上汤汁
  • 第五步:姜蒜末适量
  • 第二步:两勺蚝油
  • 第四步:半勺白糖
  • 第十一步:冷水上锅,水开再蒸7分钟即可(普通蒸锅)
  • 第十二步:蒸河粉的时候另取一锅放适量清水里面加一点油和盐
  • 第九步:取适量河粉放进蒸笼里
  • 第一步:新鲜排骨洗干净斩块,加一勺盐
  • 第十五步:最后把白菜夹到刚出锅的河粉上再加一个鸡蛋撒上葱花就完成了。
  • 第八步:蒸笼洗干净底下铺上白菜叶子(有荷叶最好)
  • 第十三步:水开把青菜放进去烫熟
  • 第七步:冷水上锅大概蒸半小时(电压力锅)就可以了
  • 第十步:浇上蒸出来的排骨汤汁,顺便放进几块排骨
  • 相关食材:排骨河粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的排骨蒸河粉。

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