当前位置：首页 > 菜谱大全 > 自制炒米面

自制炒米面

菜谱编号：090-239

自制炒米面是【梁萍A】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制炒米面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我这款老家叫米面，有的会说是粉丝。我比较喜欢老家的米面，样子有点微黄，面没有烧的时候既细又脆，一碰就会散。粉丝就比较白，应该比米面稍粗点，还比较韧。

自制炒米面主厨：梁萍A

第二步：猪肉肥，瘦分开，把肥的切小块，比较容易熬油。

第五步：油熬好后可以把渣留着，也可以盛了。锅烧热放入瘦肉，翻炒一下。

第八步：由于锅不够大，先盛在盘子里。汤汁可以留在锅中。

第十一步：出锅了！

第十二步：锅底的米面既脆又松，是我最喜欢的，哈哈！

第十步：把刚才的锅烧热，放入米面和汤汁混合，再放点盐和味精，再滴几滴老抽，筷子把米面抖散上色，拿筷子和锅铲翻炒，反正努力翻吵就对了！

第三步：锅烧热放入肥肉，稍微炒一下放点植物油，比较容易熬。

第四步：在熬油的工夫，这边把瘦肉切成片，豆腐干切条，青菜也切一下。

第七步：炒到差不多的时候，放入盐和天鲜蔬（味精），不需要放太多。

第九步：洗菜盆装水，把米面放进去泡一下，泡到有点软就行了！

第六步：放入黄豆芽，豆腐干，青菜再炒一下

第一步：洗净青菜，豆腐干，黄豆芽，猪肉。

相关菜谱：: 自制巨好吃的葡式蛋挞的做法[图解]; 料足味浓—自制披萨酱的做法[图解]; 孜然土豆--自制健康零食的做法[图解]; 【玫瑰奶茶】自制放心甜蜜饮品的做法[图解]; 自制红葡萄酒的做法[图解]; 其实，几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法[图解]; 自制四川泡菜的做法[图解]; 自制红豆沙的做法[图解]; 自制薯条的做法[图解]; 自制香辣酱的做法[图解]; 自制开胃凉粉丝的做法[图解]; 给肠胃一个清新吧--自制酸奶的做法[图解]