栗子红烧肉—超简单电压力锅版
栗子红烧肉—超简单电压力锅版是【丹妮妮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子红烧肉—超简单电压力锅版”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋天是栗子成熟的季节，栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。栗子红烧肉把栗子和红烧肉很好的结合在一起，使各自的美味都得到发挥，是一道秋季养生佳品！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：750克 | 生栗子：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：2个 | 花椒：1小把 |
| 桂皮：1块 | 香叶：5片 |
| 良姜：1块 | 陈皮：适量 |
| 豆蔻：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 冰糖：适量 |
| 葱段：适量 | 姜片：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 盐：适量 |
| 热水：适量 | -- |
栗子红烧肉—超简单电压力锅版的做法步骤
栗子红烧肉—超简单电压力锅版做法技巧/窍门/补充说明：
1·焯肉的水一定要用冷水下锅，才有利于血水的析出。
2·炒糖色时等冒小泡后，一定要及时浇入一勺清水，以免温度过高糖色炒过了，肉就该发苦了。
3·如果压好的红烧肉，水太多了，可以把肉先成出，汤汁收浓，浇在肉上。
相关食材：栗子