-豆腐皮
-豆腐皮是【水青青】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“-豆腐皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食材：
豆腐皮2张，李锦记生抽。
调料：
卤汁半瓶，李锦记酱油适量，调味汁，鸡精，精盐，花椒粉，孜然粉，
方法：
1、豆腐皮2张，
2、折叠，卷起。
3、用线捆绑起来。
4、锅里放适量的清水，加入调料煮半小时，
5、下入捆绑好的豆腐皮，小火煮1小时，
6、煮至入味，
7、捞出装碗中，配上生抽，
8、吃的时候切片，粘上酱汁即可食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：卤 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐皮：2张 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 卤汁：适量 | 酱油：适量 |
| 调味汁：适量 | 鸡精：适量 |
| 精盐：适量 | 花椒粉：适量 |
| 孜然粉：适量 | -- |