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捆绑---豆腐皮

菜谱编号:090-486
捆绑---豆腐皮是【水青青】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“捆绑---豆腐皮”。
捆绑---豆腐皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

食材:

豆腐皮2张,李锦记生抽。

调料:

卤汁半瓶,李锦记酱油适量,调味汁,鸡精,精盐,花椒粉,孜然粉,

方法:

1、豆腐皮2张,

2、折叠,卷起。

3、用线捆绑起来。

4、锅里放适量的清水,加入调料煮半小时,

5、下入捆绑好的豆腐皮,小火煮1小时,

6、煮至入味,

7、捞出装碗中,配上生抽,

8、吃的时候切片,粘上酱汁即可食用。

捆绑---豆腐皮主厨:水青青

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
豆腐皮:2张--
辅助料用量
生抽:适量--
调味料用量
卤汁:适量酱油:适量
调味汁:适量鸡精:适量
精盐:适量花椒粉:适量
孜然粉:适量--

捆绑---豆腐皮的做法步骤

  • 第九步:配上生抽,
  • 第六步:下入捆绑好的豆腐皮,小火煮1小时,
  • 第十步:吃的时候切片,粘上酱汁即可食用。
  • 第四步:用线捆绑起来。
  • 第五步:锅里放适量的清水,加入调料煮半小时,
  • 第七步:煮至入味,
  • 第一步:豆腐皮2张,
  • 第八步:捞出装碗中,
  • 第三步:折叠,卷起。
  • 第二步:折叠,卷起。
  • 菜谱标签:热菜素食
    相关食材:豆腐豆腐皮

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