清炒西兰花
清炒西兰花是【hui1208】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞或伤害就会变得青一块紫一块，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。西兰花中含有丰富的维生素K，为了保持西兰花翠绿的颜色，通常西兰花都是凉拌和清炒两种做法，今天菜场西兰花特价，特意买了一个，但是在吃法上，我们发生了分歧，男友爱吃清炒的，我爱吃凉拌的，为了口味协调，我特意把西兰花分开，西兰花根部凉拌，西兰花清炒，凉拌西兰花根已经上过图了，这是清炒的，但是在焯水的时候，煮过头了，颜色不是那么翠绿，但是味道还是不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：一颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：5颗 | 干辣椒：少许 |
| 调味料用量 | |
| 色拉油：少许 | 盐：少许 |
| 醋：少许 | 蔬之鲜：少许 |
清炒西兰花的做法步骤
清炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
西兰花放在煸香的油里过一下就可以了其实已经熟了，不要翻炒太长时间，要不然颜色就会变黄