第二步：倒入少许陈醋，少许白糖。
第一步：把黄瓜、甜椒丁放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟，杀水。
家常脆黄瓜
家常脆黄瓜是【狼之舞】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分2个步骤，作者提供了2张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常脆黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
入秋以来，鸡鱼肉蛋把胃塞的满满当当，吃的口腻了。那就执行少油少盐，荤素搭配是健康的饮食方式。
这时候的蔬菜是最有味道的，没有了冬季反季节蔬菜的怪味，也没有夏季蔬菜疯长后留下的清淡味道。
翠绿的顶花带刺的黄瓜，红油油一咬流汁的西红柿，不用佐料、不用动火这样生吃都是鲜美的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 甜红椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 精盐：适量 | 红油：适量 |
| 香油：适量 | 陈醋：适量 |