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菠菜丸子汤

菜谱编号：090-788

菠菜丸子汤是【自如岭上】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜丸子汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质等等。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合高血压、糖尿病、老幼病弱者和经常在电脑旁边工作的人们，秋季非常适合吃菠菜的。

菠菜丸子汤主厨：自如岭上

第四步：五花肉馅用粉芡、料酒、生抽、姜粉、盐、鸡精搅拌成馅待用。

第七步：出锅时调味放盐。

第八步：出锅时调味放盐。

第九步：在汤碗中放入香菜、香油。

第一步：菠菜清理干净待用。

第十步：做好的汤倒入汤碗中即可。

第六步：水开后，下入菠菜、黑木耳、粉条、鸡精、料酒。

第二步：菠菜用开始烫一下，以去掉草酸待用。

第五步：上锅，锅中放入凉水，开始把肉馅团成肉丸下入锅中。

第三步：粉条泡发好待用。

菠菜丸子汤做法技巧/窍门/补充说明：

菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多，另外脾虚便溏者也不宜多食。

相关食材：菠菜

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