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金银蛋辣椒叶

菜谱编号:090-954
金银蛋辣椒叶是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金银蛋辣椒叶”。
金银蛋辣椒叶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣椒叶营养丰富,含有丰富的钙质、胡萝卜素,多种维生素和其他营养物质,其味甘甜鲜嫩,口感很好。可单独做菜,亦可与肉类同炒,还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。

辣椒叶,我爱吃!

金银蛋辣椒叶主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
辣椒叶:适量皮蛋:1个
咸蛋:1个瘦猪肉:适量
辅助料用量
蒜头:适量葱:适量
生粉:适量油:适量
水:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
鸡粉:适量蚝油:适量
酒:适量--

金银蛋辣椒叶的做法步骤

  • 第二步:咸蛋和皮蛋煮熟切小块,瘦猪肉切片用盐、糖、鸡粉、蚝油、酒、生粉腌好待用,蒜、葱切粒
  • 第一步:辣椒叶枝干不要,只要叶子,洗净待用
  • 第四步:放入辣椒叶,稍煮一下
  • 第五步:放入肉片煮沸至熟,这时试一下味,不够咸的下点盐
  • 第六步:下所有蛋粒,稍煮沸一下,洒葱粒,就可上碟
  • 第三步:放一点油在锅中,放入蒜粒炒出香味,放入适量的水,2碗左右吧,烧沸
  • 金银蛋辣椒叶做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢喝汤可多放水

    菜谱标签:热菜
    相关食材:辣椒

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