第五步：加糖，最后淋點酱油。
第六步：过程忘记拍照了，再来张成品图。
自制蒜蓉辣椒酱
自制蒜蓉辣椒酱是【lianymede】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制蒜蓉辣椒酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本地人餐餐离不开辣椒的，新鲜辣椒上市就吃新鲜的，每到秋天青辣椒快过季红辣椒盛行的时候，家家户户都是少则几斤多则几十斤的买回家做辣椒酱。最喜爱外婆做的辣椒酱，好多品种，蒜子辣椒酱、豆豉辣椒酱、生姜辣椒酱、黄豆辣椒酱、麦子辣椒酱、茄子辣椒酱······外婆的一双巧手，样样都做的美味至极，在我还几岁的时候就开始吃，后来读高中上大学还带去学校，不过现在外婆也上年纪了，辣椒酱也没做那么多种味道了，只做点简单的豆豉酱了。那天大学同学结婚我不能去参加，问他想要什么礼物，点名就要自制的蒜子辣椒酱，昨天晚上得空，姑且先试试手艺，练习练习，实在口味不佳，还是得回家拿外婆做的，嘿嘿，祝愿外婆身体健康，长命百岁。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红辣椒：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：250克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白糖：适量 | 李锦记生抽：少许 |
自制蒜蓉辣椒酱的做法步骤
菜谱标签：私房菜