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鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道

菜谱编号：091-102

鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道是【胖罐子破摔】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道”。

鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

摊鸡蛋饼一直都是我的最爱，香香的鸡蛋和葱花味道满意满溢~

鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道主厨：胖罐子破摔

菜式制作特点
口味：葱香	工艺：煎
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
面粉：500克	鸡蛋：6个
辅助料用量
葱花：适量	--
调味料用量
食盐：少许	五香粉：少许

鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道的做法步骤

第四步：加入盐，继续搅拌

第二步：搅拌均匀，顺一个方向搅拌，避免产生硬结，加少量水

第一步：面粉放入盆中，打入鸡蛋

第三步：继续加水搅拌，没次加少许，反复多次

第八步：一分钟后轻轻翻面，待鸡蛋饼金黄，出锅即可

第五步：加入葱花搅拌，检查是否还有小疙瘩没有搅拌开

第六步：热锅准备~用纱布夹在筷子中间，或者选用小刷子，在锅底抹油

第七步：稀释好的蛋液倒入锅中，一般一个蛋饼一勺汁。抬起过旋转，使蛋液均匀铺开，

菜谱标签：热菜家常菜儿童主食小吃早餐

相关食材：鸡蛋

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