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“蘑”力“食”足——咖喱蘑菇饭

菜谱编号:091-253
“蘑”力“食”足——咖喱蘑菇饭是【品味食尚】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““蘑”力“食”足——咖喱蘑菇饭”。
“蘑”力“食”足——咖喱蘑菇饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在快餐店吃了一次咖喱蘑菇饭,里面的蘑菇少的可怜,简直就是一份咖喱汁拌米饭。其实在外面吃饭有时只是填饱肚子而已,真正的美味是在自家的餐桌上,只有自己做的才是真材实料。

“蘑”力“食”足——咖喱蘑菇饭主厨:品味食尚

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
口蘑:8朵香菇:6朵
金针菇:100克蟹味菇:100克
秀珍菇:100克鲜虾:10只
熟米饭:适量--
辅助料用量
咖喱块:1大块黄酒:10ML
盐:少许--

“蘑”力“食”足——咖喱蘑菇饭的做法步骤

  • 第五步:加入蘑菇煮制变软并汤汁变浓。
  • 第七步:米饭盛入碗里压实倒扣在盘子里。
  • 第八步:将煮好的咖喱蘑菇汁浇在米饭上即可。
  • 第一步:将口蘑、秀珍菇、蟹味菇洗净并切成小块。
  • 第六步:加入虾仁煮片刻即可。
  • 第三步:将虾仁洗净加入黄酒和盐腌制片刻过水焯熟。
  • 第四步:将咖喱块和足量清水放入炒锅加热至咖喱完全融化。
  • 第二步:将香菇、金针菇洗净切成小块。
  • “蘑”力“食”足——咖喱蘑菇饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1咖喱块本身的味道浓郁,可以根据自己的口味添加盐、糖等调料。
    2杏鲍菇、平菇等等都是不错的选择。
    3加入椰汁味道更好。

    相关食材:蘑菇咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的“蘑”力“食”足——咖喱蘑菇饭。

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