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风味鲜虾粥

菜谱编号:091-335
风味鲜虾粥是【秋の館】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味鲜虾粥”。
风味鲜虾粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次在美食天下发菜谱,第一次拍照。慌里慌张拍相片,忽然觉得做一次菜不容易,拍相片更不容易。希望大家能喜欢。

风味鲜虾粥主厨:秋の館

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
虾:适量东北大米:适量
扇骨:适量鸡骨草:适量
辅助料用量
香菜:适量葱:适量
北芪:适量沙参:适量
枸杞:适量--
调味料用量
白酒:适量胡椒粉:适量
油:适量盐:适量
酱油:适量--

风味鲜虾粥的做法步骤

  • 第七步:拿出鸡骨草,把泡好的米,枸杞放到锅里,大火煮并不停搅拌。
  • 第一步:鸡骨草洗净,泡半个小时左右
  • 第三步:鸡骨草、骨头、北芪、沙参放锅里先大火煲开,转小火煲一个小时左右。
  • 第十一步:盛到碗里。
  • 第八步:米开后,用漏勺把米勺起,往上面浇开水,煮稠
  • 第九步:放入虾,虾变色后,立刻关火,老了就不好吃哦。
  • 第五步:把虾洗净,对半剪开,用盐、油、酱油腌上。
  • 第四步:趁煲汤时,把米洗干净,用水泡上
  • 第十步:好了
  • 第二步:骨头飞水,北芪、沙参、枸杞洗净
  • 第六步:切好香菜,葱。
  • 菜谱标签:冬季食谱
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