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耗油三丝

菜谱编号:091-422
耗油三丝是【杨小宝666】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“耗油三丝”。
耗油三丝
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪里脊肉:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量杏鲍菇:适量
调味料用量
蒜:适量盐:适量
美味鲜酱油:适量蚝油:适量
姜:适量鸡精:适量
料酒:适量--

耗油三丝的做法步骤

  • 第二步:胡萝卜、杏鲍菇、生姜切丝,大蒜切末
  • 第四步:倒入肉丝,迅速滑散
  • 第五步:等肉丝变色捞出控油备用,锅中留少许油·油热后撒入蒜末,倒入杏鲍菇丝翻炒
  • 第六步:小火炒至杏鲍菇丝变软,倒入胡萝卜丝,肉丝
  • 第七步:小火翻炒均匀,倒入适量美味鲜酱油 ·倒入适量蚝油,翻炒均匀
  • 第一步:猪里脊肉切丝,用盐·料酒腌渍15分钟
  • 第八步:等胡萝卜丝变软后,入适量盐,鸡精翻炒均匀出锅装盘ok
  • 第三步:锅中入油,至5成熟放入姜丝爆香
  • 菜谱标签:热菜夏季食谱

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