凉拌芹菜三丝
凉拌芹菜三丝是【康康1818】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌芹菜三丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。但是胡萝卜不易生吃，所以在凉拌前一定要焯烫熟再食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜芯：170克 | 胡萝卜：60克 |
| 豆腐皮：70克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 醋：适量 | 糖：适量 |
| 生抽：适量 | 香油：适量 |
凉拌芹菜三丝的做法步骤
凉拌芹菜三丝做法技巧/窍门/补充说明：
三种蔬菜都要焯水尤其是胡萝卜，生吃胡萝卜里面的胡萝卜素不易被人体吸收，所以一定要焯烫熟
相关食材：芹菜