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自制干梅豆

菜谱编号:091-563
自制干梅豆是【燕清欣】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制干梅豆”。
自制干梅豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个季节是梅豆盛产的时期,梅豆其实不光可以鲜着时候吃还可以晒制成干梅豆用为来做沙锅或是煮火锅吃的。。。

干梅豆市场也有卖的但是感觉自己晒的比较卫生一些,所有昨天丛老爸弄了不少回来打算晒上一些留着天冷时煮沙锅吃。。。

自制干梅豆主厨:燕清欣

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
梅豆:适量--

自制干梅豆的做法步骤

  • 第三步:3·汤锅中加入适量的开水烧开···
  • 第七步:7·梅豆控水后摊开晾晒起来,我是用一张桌子和一块板放在阳台上开窗晒的··
  • 第四步:4·将整理干净的梅豆入锅绰水···
  • 第二步:2·鲜梅豆去老筋清洗干净···
  • 第五步:5·将绰好水的梅豆过凉水···
  • 第一步:1·新鲜的梅豆适量···
  • 第九步:再来张成品图
  • 第八步:8·我是放在阳台上晒三天,成品图··一般如果天气好在露天一天就晒好了
  • 第六步:6·过好凉水后捞出控一下水···
  • 菜谱标签:自制食材

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