第一步：原料;鲈鱼、大葱、姜、李锦记蒸鱼豉油、古越龙山花雕。
第三步：用花雕酒和少许盐揉匀，腌渍20分钟。
第五步：将鱼肚中塞入一些葱姜丝
第十二步：蒸出来的鲈鱼很鲜美哦！
第二步：鲈鱼正反面片开几刀。
第十一步：最后浇上蒸鱼豉油即可。
第十步：锅入植物油烧热，要烧到冒烟，将热油从鱼头均匀浇至鱼尾。
第八步：锅中水烧沸，放在锅中蒸7-8分钟左右关火，关火后虚蒸四五分钟。
第七步：葱姜丝上放上鲈鱼，鱼身上铺一些葱姜丝。
第四步：葱姜切丝。
第六步：盘中再铺一些葱姜丝。
第九步：将蒸好的鱼身上葱姜丝去除，倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水，换上新的葱姜丝，红椒丝。
