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红枣枸杞炖鹌鹑

菜谱编号:091-80
红枣枸杞炖鹌鹑是【家有桐宝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣枸杞炖鹌鹑”。
红枣枸杞炖鹌鹑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鹌鹑是良好的益智食品,含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等,有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食,能消除眩晕健忘症状,能提高智力,有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能·

红枣枸杞炖鹌鹑是男女老幼一年四季皆宜的滋补汤水。

红枣枸杞炖鹌鹑主厨:家有桐宝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鹌鹑:4只--
辅助料用量
瘦肉:适量红枣:适量
枸杞:适量姜:几片

红枣枸杞炖鹌鹑的做法步骤

第一步:鹌鹑洗净,用冷水浸泡半小時去净血水。

红枣枸杞炖鹌鹑做法第一步骤

第五步:···············

红枣枸杞炖鹌鹑做法第五步骤

第二步:瘦肉洗净后切片,放盐,姜片腌20分钟。

红枣枸杞炖鹌鹑做法第二步骤

第三步:枸杞,红枣泡发,将红枣去核。

红枣枸杞炖鹌鹑做法第三步骤

第四步:炖盅内加入瘦肉,鹌鹑,枸杞,红枣,姜片,再加满水。

红枣枸杞炖鹌鹑做法第四步骤

第六步:放入大锅内,隔水炖2个小時左右,加盐调味即可饮用。

红枣枸杞炖鹌鹑做法第六步骤
相关食材:鹌鹑枸杞红枣
养生食疗:壮阳

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红枣枸杞炖鹌鹑。

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