涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐
涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐是【CoCoLc】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐
黃瓜以腌製,生吃,涼拌,炒,裝飾品一一不可缺的大眾所喜愛的蔬果類,也是陪伴著很多家庭裡早餐的精選之一。
在傳統的家庭裡早餐以醬瓜居多,涼拌多半都是組合於吃飯餐,吃麵食的時候才有的,黃瓜有的以拍打的,有的以切成為長方形的,很多很多·······個人是以滾狀形的為主,時常為了讒饞嘴,而做了這一道私菜食譜經"涼拌蒜辣黃瓜"來解解饞。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黃瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生辣椒：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 黑酢：适量 | 蜂蜜：适量 |
| 麻油：适量 | -- |
涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐的做法步骤
涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐做法技巧/窍门/补充说明：
心得後語:
1:時間上的許可,前一天腌製好,比較入味,好吃。
2:步驟2黃瓜不是彎曲形狀,在砧板來回上下搓一搓,再用清水洗淨即可。
3:步驟5腌製鹽的時候,鹽不要過量。
4:步驟7黃瓜碗裏有多餘地水分倒掉,試吃看看,不會很鹹加入醬料,如鹹的話,使用清水沖淡或者泡一下水,鹽分即可減低。