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对虾煎蛋黄酒汤

菜谱编号:091-901
对虾煎蛋黄酒汤是【chenshunji820】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“对虾煎蛋黄酒汤”。
对虾煎蛋黄酒汤
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
对虾:几两鸡蛋:一个
辅助料用量
香菇:几朵姜:几片
调味料用量
红糖或白糖:两汤勺盐:适量
料酒:汤碗半碗味精:适量

对虾煎蛋黄酒汤的做法步骤

  • 第六步:煎鸡蛋多的油,下入姜片煸香
  • 第八步:开了后下入对虾,香菇煮熟
  • 第九步:好了再下入煎好的鸡蛋烫下就可以了,下白糖,我白糖用完了用红糖,味精,一点点盐就好,糖可以多加点,这样不会涩,用黄酒煮出来的会有点涩
  • 第三步:姜泥放入鸡蛋蛋散,不喜欢姜的可以不放
  • 第十步:好了出锅装盘,我们那边坐月子吃全部黄酒下的,平常家里就是黄酒加水煮汤,甜鲜甜鲜的,不会喝酒的小心这个汤也会喝醉哦
  • 第二步:对虾去虾线,鸡蛋打出备用,姜一般切丝,一般切泥,香菇泡发切片
  • 第五步:煎好装盘备用
  • 第一步:准备鸡蛋一到两个,对虾十只,香菇跟姜适量
  • 第四步:锅加热,下油,下鸡蛋煎
  • 第七步:下去黄酒,喜欢酒味的多加点,不喜欢的少加点,视自己口味喽,我这加的都是黄酒,只加一点水
  • 相关食材:蛋黄对虾黄酒

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