当前位置:首页 > 菜谱大全 > 菜椒炒肉片

菜椒炒肉片

菜谱编号:091-964
菜椒炒肉片是【万山红】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜椒炒肉片”。
菜椒炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃菜辣椒,略带甜味的口感及丰富的营养素,使它成为餐桌上的家常菜,简单但不失美味和营养

菜椒炒肉片主厨:万山红

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菜辣椒:2个猪前腿雪花肉:150个
辅助料用量
干淀粉:适量--
调味料用量
姜:各适量老抽:适量
黄酒:适量盐:适量
糖:适量胡椒粉:适量

菜椒炒肉片的做法步骤

  • 第十步:翻炒半分钟即可,菜椒不需长时间炒,快炒会更好的保留其营养素。
  • 第十一步:炒好的菜出锅装盘即可。
  • 第六步:锅中放油,姜末炒香,放入肉片,翻炒均匀至变色后。
  • 第三步:肉切片。
  • 第八步:盖盖焖炒1分钟,这样炒出的肉片非常软烂香嫩。
  • 第七步:中间扒个空间,加入少许开水。
  • 第四步:肉片中分别加入草菇老抽,黄酒,盐,糖,胡椒粉,干淀粉。
  • 第九步:肉片炒好后加入菜椒片。
  • 第一步:选择菜辣椒,微甜也不辣。
  • 第五步:用手抓拌均匀,最好是用手多抓一会儿,这样肉炒出来会更嫩。
  • 第二步:菜辣椒洗净切片。
  • 相关食材:菜椒

    菜椒炒肉片菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【万山红】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菜椒炒肉片。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜