辣炒倭瓜片
辣炒倭瓜片是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒倭瓜片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记忆中，每当春天来时，妈妈随手在老家院墙种下几粒种子。到了夏初，倭瓜秧上绿绿大大有点像荷叶的大叶子就会顺着粗壮的茎干爬满院墙，一朵一朵嫩黄的有点像喇叭的倭瓜花开过，那些长着豆大小倭瓜的花下，就一天一天地长成肥大可爱的嫩嫩的绿绿的倭瓜。小时我们是不允许掐那些长着小倭瓜的花的,如果掐了，被大人看见，就会招来一顿骂。
倭瓜结得太多嫩着时吃不完，或是农活忙，顾不上吃，就会慢慢变老，最后，秋天时变成金黄色，安静地蹲在墙头上,感觉带着点儿悲凉的秋的诗意。
倭瓜嫩时不仅可以辣炒，还可以做馅，包饺子·····
但无论怎么做，我还是最爱吃辣炒倭瓜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 倭瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：适量 | 大葱：适量 |
| 猪油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 六月鲜酱油：适量 |
辣炒倭瓜片的做法步骤
辣炒倭瓜片做法技巧/窍门/补充说明：
小常识：
很多人认为南瓜就是倭瓜，其实不然，南方或西北地区的南瓜跟北方的倭瓜是不一样的，南瓜直径长度比更大一些，也就是矮一些，北方的倭瓜直径长度比小一些，也就是高一些。味道也有细微的差别，南瓜含水量少一些倭瓜含水量高一些，个头一般的说南瓜较大。说南瓜北方人懂，说倭瓜南方人很多听不懂。
南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。