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家常豆腐

菜谱编号：092-299

家常豆腐是【yong3773】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

从学校出来很久没有吃过家常豆腐了，可能是因为上海饮食的习惯，回到老家多多少少有一点影响，口味也变了。

家常豆腐主厨：yong3773

第八步：大白菜切方片。

第三步：干木耳泡发。

第十二步：再放入煎好的豆腐。

第十五步：装盘。

第十步：放入杏鲍菇，大白菜，炒。

第十三步：放入盐，鸡精，五香粉，老抽，糖，醋调味。再淋入勾芡好的淀粉。

第六步：煎至金黄。

第十一步：放入泡发好的木耳。煸炒至软。

第七步：将煎好的豆腐盛至盘中冷却。

第四步：平底锅，少许油。

第二步：豆腐过水切薄片。

第五步：放入切好的豆腐煎。

第十四步：出锅前放一点香菜拌匀即可。

第一步：茭白，杏鲍菇切片。注；刀工请无视。

第九步：平底锅少许油，放入茭白炒。

相关食材：豆腐

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