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完美的大理石纹芝士蛋糕

菜谱编号：092-324

完美的大理石纹芝士蛋糕是【totanncy】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“完美的大理石纹芝士蛋糕”。

第十二步：12、倒入8寸蛋糕模中，轻轻抹平，放在桌子上，轻拍，使泡泡消化。倒入蛋糕模时留起一点面粉芝士糊，加入适量的可可粉，拌均匀，装入裱花袋，挤裱自己喜欢的花纹。（如图12至13）

第七步：7、加白糖和色拉油后拌均匀。

第四步：4、拌机搅拌均匀。

第一步：1、蛋黄加入搅拌机搅拌。

第九步：9、把加入低粉的芝士拌均匀。

第三步：3、牛奶加入搅拌机搅拌。

第十一步：11、把1/3蛋白糊倒入面粉糊中，搅拌均匀，再倒入1/3蛋白糊搅拌，最后把面粉糊倒入剩下1/3的蛋白糊中搅拌均匀。

第五步：5、倒出搅拌好的芝士糊倒出，然后加入30G糖。

第六步：6、加入30G色拉油。

第八步：8、低粉过筛倒入乳酪糊中。

第十步：10、挤入少许柠檬汁打发蛋白，倒入1/3的糖打发蛋白30秒，再倒入1/3糖继续打发30秒，把剩下的1/3糖倒入搅拌。（我一般打至插支筷子不倒下）

第十三步：13、蛋糕糊模具底产放入一碗水再入烤盘，把烤盘放放预热好的烤箱。165度烤40分钟，然后在用180度烤10分钟左右即可，待冷却后脱模。

第二步：2、乳酪加入搅拌机搅拌。

菜谱标签：烘焙

相关食材：芝士

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