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双椒爆腰花

菜谱编号:092-325
双椒爆腰花是【燕清欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒爆腰花”。
双椒爆腰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪腰又叫猪肾,其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

双椒爆腰花主厨:燕清欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪腰子:一个--
辅助料用量
青椒:一个红椒:一个
生姜:一块--
调味料用量
食盐:适量鸡精:少量
生抽:适量--

双椒爆腰花的做法步骤

  • 第六步:青线椒切块,生姜切片
  • 第一步:准备做菜所需的食材
  • 第八步:加入绰好水的腰花翻炒,放适量的生抽和食盐
  • 第九步:出锅前加入适量的鸡精提味即可食用
  • 第四步:将猪腰子改花刀成腰花
  • 第三步:去除猪腰子中间的白筋
  • 第七步:锅中倒入适量的食用油加热,放入生姜炒香加加入青红椒
  • 第二步:将猪腰丛中间平刀对切分开
  • 第五步:锅中加入清水烧开,腰花绰水捞出备用
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