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虎皮尖椒

菜谱编号：092-352

虎皮尖椒是【美珏小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮尖椒”。

第八步：当尖椒煎到两面起泡发黄，尖椒八成熟时。

第一步：原料图

第三步：五花肉馅放入碗里，加入葱姜末，精盐、料酒、生抽、蚝油、香油、五香粉、玉米淀粉和适量的水。

第七步：平锅坐火烧热，加入少量的植物油，放入酿馅的尖椒。

第五步：将肉馅酿入青椒里，只占青椒空间的百分之六十为好。

第四步：用筷子顺时针搅拌，抽打上劲，直到起粘性为止。

第九步：泼入碗汁，小火喂制一会，见青椒软烂，肉馅断生时出锅。

第六步：兑碗汁：将葱姜末放入碗里，加入生抽、老抽、蚝油、香油、料酒、白糖和适量的凉开水调匀。

第二步：尖椒洗净去蒂和籽，用剪刀往上剪开一道口子，有利于酿入肉馅；五花肉剁成肉馅，葱姜切末。

第十步：装盘，将锅中的汤汁淋入盘中，就可上桌了！

菜谱标签：热菜

相关食材：尖椒

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