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炸酱

菜谱编号:092-462
炸酱是【听妈妈的话】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酱”。
炸酱
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:一个胡萝卜:半根
肉糜:2两--
辅助料用量
豆瓣酱:2勺--
调味料用量
糖:少许蚝油:少许
老抽:少许生抽:少许

炸酱的做法步骤

  • 第四步:胡萝卜、土豆炒至半熟放入肉糜一起炒
  • 第二步:肉糜是做狮子头剩下的
  • 第五步:炒熟后,放入生抽炒散
  • 第三步:锅中放油,放入土豆、胡萝卜翻炒
  • 第一步:土豆和胡萝卜切丁
  • 第七步:炒至酱料粘稠后乘出
  • 第六步:锅中放入豆瓣酱炒匀后,放入水同煮。依次放入糖、老抽、蚝油
  • 第八步:出锅后的酱
  • 第九步:勺一勺
  • 第十步:可做炸酱面,晚上就吃一小碟
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱

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