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蒜香虾

菜谱编号:092-526
蒜香虾是【请叫我小蜜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香虾”。
蒜香虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
基围虾:适量--
辅助料用量
大蒜末:适量蚝油:适量
蒸鱼豉油:适量料酒:适量

蒜香虾的做法步骤

  • 第五步:上蒸锅5分钟出锅,出锅时把烧热的油淋在上面
  • 第三步:蒜瓣剁成蒜泥备用
  • 第二步:用半勺蚝油和少许黄酒腌制5分钟
  • 第一步:基围虾剪去须,开背去除虾线,然后用半勺蚝油和少许黄酒腌制5分钟
  • 第四步:把虾平铺在盘子里,撒上蒜泥,一勺蒸鱼豉油淋在表面
  • 蒜香虾做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸的时间不能太长,5分钟就够了,太长虾肉容易变老,影响口感。

    相关食材:

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