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一滴油也不放也能做出美味鸡翅——【无油版鸡翅】

菜谱编号:092-542
一滴油也不放也能做出美味鸡翅——【无油版鸡翅】是【紫色心情】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一滴油也不放也能做出美味鸡翅——【无油版鸡翅】”。
一滴油也不放也能做出美味鸡翅——【无油版鸡翅】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有的人认为炒菜时油放得越多,炒出来的菜就越香越好吃,而且还给味蕾带来更多的满足。但从从健康的角度看,炒菜时放的油越多,给我们带来的健康方面的负面影响也就越大。吃的油水多了,就会导致肥胖,而且得冠心病、高血压、高血脂、高血糖的几率就越高。

我做的菜都比较清淡,这是我做菜的原则。LG和女儿比较喜欢我做的菜,但是母亲的口味偏重,刚开始不太适应,说我做的菜不香,现在慢慢的也适应了,前几天还对我说,炒菜少放油,清淡点,对身体有好处!听到母亲这么说,我真的好高兴!

其实做菜放的油少,炒出来的菜也同样好吃。这款鸡翅我可是一滴油也没放,绝对健康、也绝对好吃,做法也是绝对简单哈!

一滴油也不放也能做出美味鸡翅——【无油版鸡翅】主厨:紫色心情

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
香菜:适量--
调味料用量
李锦记蒸鱼豉油:适量老抽:适量
料酒:适量--

一滴油也不放也能做出美味鸡翅——【无油版鸡翅】的做法步骤

  • 第十步:当汤汁比较浓稠时,加入适量的李锦记蒸鱼豉油,调味。
  • 第四步:当水再次沸腾时去掉浮沫加入适量的料酒,去味。
  • 第五步:捞出来放入一个干净的盆里,用热水洗干净。
  • 第六步:锅内加入适量清水烧开,放入焯好的鸡翅。
  • 第三步:捞出来清洗干净。锅里加入适量清水烧沸,放入洗干净的鸡翅。
  • 第九步:盖上锅盖,开始炖。
  • 第十二步:加入香菜,就可以盛盘了·
  • 第七步:加入姜、和葱段。
  • 第八步:加入适量的料酒。
  • 第一步:鸡翅洗干净后用剪刀剪一道口子,便于入味。
  • 第二步:放到清水中浸泡2个小时。
  • 第十一步:加入适量老抽并搅拌均匀。加入老抽是为了上色,颜色也会更好看。
  • 一滴油也不放也能做出美味鸡翅——【无油版鸡翅】做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果没有李锦记蒸鱼豉油,可以用蚝油加生抽来代替。
    2、这款鸡翅不仅一滴油也没放,而且连盐也省了。因为李锦记蒸鱼豉油的配料很全,用它做出来的菜味道鲜甜。这就是我为什么一滴油都不放,也能做出美味鸡翅的原因。

    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一滴油也不放也能做出美味鸡翅——【无油版鸡翅】。

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