蒜蓉黄瓜
蒜蓉黄瓜是【轩_mama】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
常年不在父母的身边,很怀念上学的日子,那时候每年暑假都是家里黄瓜大量出产的季节,黄瓜很脆,很嫩,很新鲜,无论你是炒,凉拌都可以吃出黄瓜那淡淡的清香。
记得爸爸交我做这道菜的时候,他说黄瓜一定要用刀拍,不要用刀切,用刀切了,会破坏黄瓜的香气。在家做黄的的时候都从来不会削皮,应为他是无公害的,长虫了,妈妈就亲手把虫子捉掉。
想念家乡的黄瓜的味道
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄瓜:一根 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
辣椒油:适量 | 陈醋:适量 |
鸡精:适量 | 酱油:适量 |
白糖:适量 | -- |
蒜蓉黄瓜的做法步骤
蒜蓉黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:
在选用陈醋时,用力摇晃瓶身,然后静置下来,泡沫经久不消的为好醋!消失的越快越不好,含添加物多
相关食材:黄瓜