三个步骤做出让人回味的经典黄瓜桶盘饰——泰酱鱼丁
三个步骤做出让人回味的经典黄瓜桶盘饰——泰酱鱼丁是【粉竽粘糖】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三个步骤做出让人回味的经典黄瓜桶盘饰——泰酱鱼丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今年广州的茶餐厅流行用泰酱来入菜，我特别爱点泰酱龙俐鱼柳。酸甜微辣的泰酱，配上肉质细滑的龙俐鱼柳，再加上酸萝卜的惹味，特别开胃。
买回龙俐鱼，想在家山寨一把，可是却忘了提前腌制酸萝卜，于是乎随意加了红黄椒、黄瓜，味道也不错，很家常。
这道菜是我家的家宴菜，老公临时有事，本来是午宴却成了晚宴，于是乎我有大把时间捣腾菜，装上特别的盘子，配上经典的盘饰，本来不熟悉朋友，因花心思做的菜，却成了朋友，临走前问我：黄瓜桶能带走吗？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙俐鱼：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：50克 | 红椒：50克 |
| 黄瓜：1条 | -- |
| 调味料用量 | |
| 李锦记泰式甜辣酱：3汤匙 | 料酒：1汤匙 |
| 生粉：1/2汤匙 | 胡椒粉：1茶匙 |
| 盐：2茶匙 | 姜：25克 |
| 鸡精：1茶匙 | -- |
三个步骤做出让人回味的经典黄瓜桶盘饰——泰酱鱼丁的做法步骤
三个步骤做出让人回味的经典黄瓜桶盘饰——泰酱鱼丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、龙俐鱼最好自然解冻，要不然口感不好。
2、炒鱼丁的时候要轻滑，不然容易炒碎。
相关食材：黄瓜