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双色黑米馒头

菜谱编号:092-800
双色黑米馒头是【蕃茄宝宝屋】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色黑米馒头”。
双色黑米馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当今崇尚粗粮的营养和保健作用的年代,如何让家人喜欢粗粮就要花点心思,粗细搭配,粗粮细作。

双色黑米馒头主厨:蕃茄宝宝屋

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量黑米:适量
辅助料用量
牛奶:适量酵母:适量

双色黑米馒头的做法步骤

  • 第一步:1、牛奶里放入酵母粉,牛奶分次加入面粉里,和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,放置温暖处发面。
  • 第四步:4、把二块面片叠在一起,卷成卷,用刀切成大小均匀的剂子
  • 第八步:8、成品图
  • 第六步:6、把馒头蒸锅里,中大火蒸15分钟。关火,不要立即掀开锅盖,虚蒸5分钟后再拿出来
  • 第七步:7、成品图
  • 第五步:5、摆上蒸锅二次醒发
  • 第三步:3、把发好的面团,排气,揉匀,分别擀成薄片
  • 第二步:2、面团发至2倍
  • 双色黑米馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    黑米粉可以买现成的,也可以用黑米磨的

    相关食材:黑米

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