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白菜炒黑米糕

菜谱编号:207-562
白菜炒黑米糕是【chenlongshu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜炒黑米糕”。
白菜炒黑米糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次做黑米糕的时候,在冰箱冻了一些,昨天突然想起来,还有好多黑米糕没吃呢,于是搭配白菜做了个炒黑米糕,味道棒棒的,营养嘛也是很丰富的。

白菜炒黑米糕主厨:chenlongshu

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黑米糕:两块白菜:半棵
辅助料用量
花生油:适量葱:适量
大喜大烤肉酱:少许盐:适量

白菜炒黑米糕的做法步骤

  • 第一步:主要食材:黑米糕,白菜,大喜大烤肉酱。
  • 第七步:再放入白菜和盐,继续炒。
  • 第六步:放入葱花,炒香。
  • 第五步:炒至米糕片两面焦黄。
  • 第九步:放入少许大喜大烤肉酱。
  • 第十步:翻炒均匀即可出锅。
  • 第四步:烧锅烧热放入花生油,油热后放入米糕片炒。
  • 第八步:炒出白菜水份。
  • 第二步:黑米糕解冻后,切成片,不要太薄也不要太厚。
  • 第三步:白菜洗净后切段。
  • 白菜炒黑米糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、翻炒的时候要慢一点,因为黑米糕是用黑米和大米做的,里面没有糯米,米糕的粘性差一些,所以炒的时候容易散。
    2、烤肉酱可放可不放,看个人喜好。

    相关食材:白菜黑米

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