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蒜香卤肉皮

菜谱编号:092-812
蒜香卤肉皮是【慧乔的天空】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香卤肉皮”。
蒜香卤肉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时包包子、饺子剩下来的肉皮,用自家老卤水卤制,吃起来放心哦。

蒜香卤肉皮主厨:慧乔的天空

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
卤肉皮:适量--
辅助料用量
蒜苗:适量青椒:适量
红椒:适量花椒:适量
调味料用量
盐:适量生抽:适量
香醋:适量料酒:适量
鸡精:适量--

蒜香卤肉皮的做法步骤

  • 第七步:起锅前加入鸡精即可。
  • 第六步:倒入蒜苗翻炒。
  • 第八步:成品。
  • 第四步:倒入卤肉皮,加入料酒翻炒。
  • 第一步:自家卤猪肉皮,切成丝。
  • 第五步:加入青红椒,调入少许盐、生抽、醋炒匀。
  • 第三步:热锅冷油,下入花椒粒和姜丝爆香。
  • 第二步:蒜苗切段,青红椒、姜切成丝。
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