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杏仁燕麦酥块

菜谱编号：092-873

杏仁燕麦酥块是【桃子所】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁燕麦酥块”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款饼干是按照君之的配方制作的，只是换了原配方中的干果。这款饼干中的杏仁、核桃仁、葡萄干、燕麦片很有营养。

杏仁燕麦酥块主厨：桃子所

第二步：将杏仁、核桃仁烤好，切碎。

第一步：首先准备各种原材料，燕麦片、白糖40克（用绵白糖减少10克）、红糖、低筋面粉、黄油、蜂蜜，分别称好重。适量的干果。

第八步：放入烤箱中，上下火150度，18分钟。烤好晾凉后切块。

第六步：将混合好的干性材料倒入黄油中，搅拌均匀。

第四步：黄油溶化后，倒入白糖、红糖，搅拌均匀。

第五步：再取一容器，将麦片面粉及干果等混合均匀。

第三步：将黄油放入容器中（我家的蜂蜜结晶了，所以也将蜂蜜放入了），没有结晶的蜂蜜，在黄油溶化后在放入。将容器放进有热水的盆中，使黄油和蜂蜜逐渐融化。

第七步：将混合物倒入烤盘中，并压实。

杏仁燕麦酥块做法技巧/窍门/补充说明：

饼干中的干果，可以按照自己的口味来放，配方中的红糖可以增加燕麦块的色泽，也可以增加风味。不喜欢红糖的朋友，也可以用细砂糖代替。
这款点心，最好不要减少糖的用量，因为糖在烘烤后产生的粘度是让成品最终成型。如果糖太少，各种配料可能粘合不到一起。

相关食材：杏杏仁燕麦

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