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葱花肉松排包

菜谱编号:092-899
葱花肉松排包是【zammwsm】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱花肉松排包”。
葱花肉松排包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款式葱花肉松排包的好吃在表面的葱花经过奶油(或猪油)、盐、糊椒、牛肉粉拌过,再经烤制的葱花和肉松香味弥漫,超好吃!不过一定不能提前拌好葱花,那样会出水分,要在准备撒前再拌会更好。

葱花肉松排包主厨:zammwsm

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:250克盐:一点
酵母:4克奶粉:15克
砂糖:50克奶油:20克
水:130克--
辅助料用量
肉松:20克葱花:少许
融化奶油:3克牛肉粉:一点
糊椒粉:少许--

葱花肉松排包的做法步骤

  • 第七步:卷好的面团再次擀成长条形,撒上肉松
  • 第九步:取少许葱切成小碎片、加入盐、奶油(或猪油)糊椒、牛肉粉稍拌一下
  • 第二步:面筋出现之后,再加入奶油搅拌至完成阶段·
  • 第六步:再醒10钟
  • 第一步:将奶油以外的所有A材料加入面包机中搅拌,启动发面程序·
  • 第八步:卷成长橄榄形,摆入烤盘最后发酵
  • 第十一步:入烤箱上下火180度15分钟。
  • 第五步:取一个小面团擀成长条形后从上往下卷起
  • 第十步:最后发酵好,表面刷上蛋液,撒上肉松和拌好的葱花
  • 第三步:基础发酵原2倍大·
  • 第四步:将发酵好的面团取出分割成80克6个小面团,分别滚圆醒15分钟
  • 相关食材:肉松

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