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天成一味虾

菜谱编号:093-142
天成一味虾是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天成一味虾”。
天成一味虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天成一味虾这道菜只用了一味调料。就是李锦记天成一味特级鲜味酱油,味道却很完美。可以省略复杂调料的繁琐。此菜;色泽红亮,鲜嫩适口,营养丰富。既简单又美味。

李锦记天成一味特级鲜味酱油;精选黄豆及优质小麦粉,双重发酵,提炼鲜中精粹,滴滴精酿而成,是凉拌、蘸点的调味上品。咸度适宜,更蕴含自然鲜醇,不仅如此,还能从中品味到浓郁醇厚的豉香。咸、鲜、香三味俱全,完美融和,层次丰富,自然流露。

天成一味虾主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜海虾:300克--
辅助料用量
葱姜:适量--
调味料用量
天成一味鲜酱油:适量李锦记醇香芝麻油:适量
料酒:适量--

天成一味虾的做法步骤

  • 第十步:焖至1分钟。
  • 第八步:小火煎至大虾两面金黄。
  • 第五步:清理好的虾放在大碗中,加入葱姜和料酒。
  • 第二步:葱姜切丝。
  • 第七步:锅中注油,烧热,下入大虾和适量的葱姜一起煎制。
  • 第三步:大虾剪去虾须、爪。
  • 第九步:倒入李锦记天成一味特鲜酱油。
  • 第六步:腌制20分钟。【根据虾的大小来设定腌制时间】
  • 第十一步:再淋入李锦记醇香芝麻油。
  • 第十二步:搅拌均匀即可。
  • 第四步:挑去虾线。
  • 第一步:把大虾洗净。
  • 天成一味虾做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的虾比较大,所以腌制和煎炸的时间较长。可以根据虾的大小来调整时间。

    相关食材:

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