第一步:锅中加水烧开,放入少许料酒,把虾子倒入汆熟捞出。
第二步:斩去虾须,从虾背开一刀,去除虾肠。
第三步:切好小料,青红椒粒,洋葱粒,蒜米。
第四步:把虾子放入油锅爆一下。
第六步:放入虾子,喷入鲜酱油翻她。
第五步:锅中放入少许色拉油,加入小料煸香。
第七步:出锅前撒一點椒盐翻匀装盘。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜用先炸后炒的方法,口感外酥里嫩。为了让虾快速入味,在虾背划了一刀。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
沙虾:300克 | -- |
辅助料用量 | |
青红椒粒:适量 | 洋葱粒:适量 |
蒜米:适量 | -- |
调味料用量 | |
鲜酱油:适量 | 麻油:适量 |
料酒:适量 | 椒盐:适量 |
第一步:锅中加水烧开,放入少许料酒,把虾子倒入汆熟捞出。
第二步:斩去虾须,从虾背开一刀,去除虾肠。
第三步:切好小料,青红椒粒,洋葱粒,蒜米。
第四步:把虾子放入油锅爆一下。
第六步:放入虾子,喷入鲜酱油翻她。
第五步:锅中放入少许色拉油,加入小料煸香。
第七步:出锅前撒一點椒盐翻匀装盘。
椒盐大虾菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【海洋moon】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椒盐大虾。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜