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椒盐大虾

菜谱编号:093-246
椒盐大虾是【海洋moon】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐大虾”。
椒盐大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜用先炸后炒的方法,口感外酥里嫩。为了让虾快速入味,在虾背划了一刀。

椒盐大虾主厨:海洋moon

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
沙虾:300克--
辅助料用量
青红椒粒:适量洋葱粒:适量
蒜米:适量--
调味料用量
鲜酱油:适量麻油:适量
料酒:适量椒盐:适量

椒盐大虾的做法步骤

第一步:锅中加水烧开,放入少许料酒,把虾子倒入汆熟捞出。

椒盐大虾做法第一步骤

第二步:斩去虾须,从虾背开一刀,去除虾肠。

椒盐大虾做法第二步骤

第三步:切好小料,青红椒粒,洋葱粒,蒜米。

椒盐大虾做法第三步骤

第四步:把虾子放入油锅爆一下。

椒盐大虾做法第四步骤

第六步:放入虾子,喷入鲜酱油翻她。

椒盐大虾做法第六步骤

第五步:锅中放入少许色拉油,加入小料煸香。

椒盐大虾做法第五步骤

第七步:出锅前撒一點椒盐翻匀装盘。

椒盐大虾做法第七步骤
相关食材:椒盐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椒盐大虾。

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