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香辣带鱼

菜谱编号:093-460
香辣带鱼是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣带鱼”。
香辣带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香辣带鱼制作简单,营养丰富,口感颇佳

红辣椒是自家种的,用其做出来的鱼香辣十足,极其下饭

带鱼具有补益五脏的功效

还含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用

香辣带鱼主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
带鱼:300克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
红辣椒:适量--
调味料用量
盐:适量--

香辣带鱼的做法步骤

  • 第一步:带鱼洗净沥干水分放入大碗中
  • 第十步:最后加入葱花翻炒均匀即可
  • 第四步:再倒些许料酒拌匀腌制半小时
  • 第六步:锅内热油爆香姜丝
  • 第八步:煎至两面呈金黄色
  • 第二步:葱切段,姜切丝
  • 第五步:葱叶、红辣椒分别切圈,姜切细丝
  • 第三步:葱段、姜丝放入盛鱼的碗内,调入适量盐
  • 第七步:依次下入腌好的带鱼小火慢煎
  • 第九步:放入切好的红椒
  • 香辣带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    因为冰箱里就几块鱼尾部分的鱼了,所以个头比较小
    大家做的时候建议选用大一些的鱼,这样煎出来的鱼不易碎

    相关食材:带鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣带鱼。

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