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【葱香带鱼汤】滋补好营养

菜谱编号:217-226
【葱香带鱼汤】滋补好营养是【馋嘴侬侬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【葱香带鱼汤】滋补好营养”。
【葱香带鱼汤】滋补好营养

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季是盛产带鱼的季节。带鱼肉多且细,脂肪较多且集中于体外层,味鲜美,刺较少,但腹部有游离的小刺。

带鱼性温、味甘、咸,归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

本来是想拿来煎了再焖,可想想太麻烦了,天又冷,直接水煮吧,还有鱼汤喝。

【葱香带鱼汤】滋补好营养主厨:馋嘴侬侬

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
带鱼:2条小葱:一小把
姜:适量蒜:适量
辅助料用量
盐:适量--

【葱香带鱼汤】滋补好营养的做法步骤

  • 第二步:葱切小段,姜蒜备好。
  • 第三步:锅内倒油,爆香姜蒜。
  • 第四步:倒入3碗水,水开后倒入带鱼。
  • 第一步:带鱼清洗干净,切段。
  • 第五步:水再次开后加入盐,撒入葱段即可出锅。
  • 【葱香带鱼汤】滋补好营养做法技巧/窍门/补充说明:

    侬侬片语:要想鱼汤呈现奶白色,必须要水开后再放鱼。

    相关食材:带鱼

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