【葱香带鱼汤】滋补好营养
【葱香带鱼汤】滋补好营养是【馋嘴侬侬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【葱香带鱼汤】滋补好营养”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬季是盛产带鱼的季节。带鱼肉多且细,脂肪较多且集中于体外层,味鲜美,刺较少,但腹部有游离的小刺。
带鱼性温、味甘、咸,归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
本来是想拿来煎了再焖,可想想太麻烦了,天又冷,直接水煮吧,还有鱼汤喝。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
带鱼:2条 | 小葱:一小把 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
【葱香带鱼汤】滋补好营养的做法步骤
【葱香带鱼汤】滋补好营养做法技巧/窍门/补充说明:
侬侬片语:要想鱼汤呈现奶白色,必须要水开后再放鱼。