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金牛角馒头

菜谱编号:093-705
金牛角馒头是【玉食贝贝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金牛角馒头”。
金牛角馒头
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量南瓜:适量
辅助料用量
酵母:适量奶粉:适量
糖:适量清水:适量

金牛角馒头的做法步骤

  • 第七步:擀成圆形面饼。
  • 第二步:南瓜去皮切成块蒸熟。
  • 第九步:取一份,在圆弧边中间位置切一个缺口。
  • 第十步:在缺口边缘开始向面片的中心位置卷起来。
  • 第一步:材料:面粉,南瓜,奶粉、糖、酵母、水适量。
  • 第五步:面团发成2倍大。
  • 第十一步:整理一下,做成弯月形,金牛角馒头配就做好了。
  • 第三步:南瓜碾成泥和所有材料和成面团,酵母避免直接和糖混合一起影响酵母火性。
  • 第十三步:放入着蒸锅。
  • 第十四步:盖上盖子开锅15分钟,虚蒸5分钟。
  • 第八步:以圆心为中心点分割成均匀的8份或12份。
  • 第十五步:蒸好的馒头颜色金黄,真正的金色“牛角”呢。
  • 第四步:和好的面团在面包机按发面团程序发面。
  • 第十二步:做好的馒头胚盖上布醒发15分钟。
  • 第六步:发好的面团排气揉光滑。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金牛角馒头。

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