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凉拌鱼腥草

菜谱编号:093-737
凉拌鱼腥草是【馋嘴小女人】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鱼腥草”。
凉拌鱼腥草
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼腥草:适量--
辅助料用量
蒜头:适量干辣椒:适量
蚝油:适量六月鲜特极酱油:适量
自制的黑芝麻油:适量山西老陈醋:适量
料酒:适量--

凉拌鱼腥草的做法步骤

  • 第四步:锅中加点水烧开,把泡好的鱼腥草放进去烫个30秒左右捞起待用
  • 第十三步:用个同样的大碗盖起来,上下摇晃,让汤汁充分的让鱼腥草吸收
  • 第九步:加一点六月鲜特极酱油,
  • 第十四步:又嫩又脆的凉拌鱼腥草完成啦,浓浓的蒜香中带有一股鱼腥草本来的腥味很是特别。
  • 第十步:加一勺味达美臻品耗油
  • 第一步:鱼腥草,因为带有一股特重的鱼腥味儿,很多人都不太喜欢吃,但它的药用价值却不能忽视哦
  • 第八步:把蒜蓉水倒进去,加一点料酒,3小勺黑芝麻油
  • 第三步:往水加点盐,把鱼腥草泡在里头10-15分钟,怕味儿重的可以多泡一会儿
  • 第六步:锅坐小火,加点点油
  • 第十二步:把煮的调味汁倒入鱼腥草中
  • 第五步:这是需要的调料,把蒜头剁成蒜蓉加点凉开水先泡上,干辣椒切成小段,小调味碗中装的是我自制的黑芝麻油,还有味达美臻品耗油和六月鲜特极酱油,当然少不了山西老陈醋
  • 第七步:先把干辣椒放进去稍煸会儿
  • 第十一步:加两勺山西老陈醋
  • 第二步:把鱼腥草清洗干净,边上细根去掉,用手摘成一指长的断儿
  • 相关食材:鱼腥草

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